2023嘉義東石漁港必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

鳥兒與螢火蟲在四角林林場現身！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-24 台中縣的東勢除了有著名的東勢林場之外，還有一處佔地175公頃的四角林林場，四角林林場內不僅有一百多種林種，以及豐富的動物生態保育，還有親水公園、住宿場所與會議中心等設施，是一個多功能的林場休閒園區。四角林林場的海拔高度約為450公尺至750公尺，終年氣溫在15到25度之間，是一個適合夏天避暑的休閒園區。四角林林場原是造林與砍伐的林場，而在經過十多年的復育之後，林場中種植了許多大面積的森林，包括楓葉林、杉木、油桐木與桂竹林等林種，並且規劃了五條不同景致的森林步道，讓遊客享受天然芬多精的森林浴SPA。植物園中的樹木與花草也都會放上解說牌，讓遊客在這裡踏青健行時也可以增進各種植物的相關知識，且會陸續增加展望台與涼亭等設施。除了多種的植物之外，林場裡的動物生態也非常豐富，共有二十多種的鳥類與七十多種的昆蟲。鳥類大多是以低海拔的鳥類為主，像是繡眼畫眉、鉛色水鳥、五色鳥以及翠鳥等種類，在不同季節裡還可以看到不同的侯鳥過境，夏天的筒鳥、秋天的紅尾伯勞以及冬天南下避冬的藍磯鶇，喜愛賞鳥的遊客絕對不能錯過喔！而林場的昆蟲種類中最吸引人的莫過於是螢火蟲了，每當春夏之際的夜晚時分，林場裡就會閃爍著熒熒亮光，那就是星光精靈螢火蟲現身！今年夏天不彷也到四角林林場裡與小精靈們相見吧！夏天的腳步緩緩走近，這裡的親水公園也非常適合全家大小一同來戲水消暑，還可以體驗抓蝦的樂趣唷！有水也有山，站在清閒涼亭觀景台上可眺望周圍翠綠山巒的美景，還有大安溪的潺潺溪流。林場中也設有活動中心、會議室與住宿場所，貼心的提供遊客觀摩與研習的場所，是一個具有休閒、生態與度假的多功能園區！

旅遊新聞02

來竹山－遊天梯、賞茶園、呷竹筍、甘藷、看好景產業文化活動 新聞來源：南投縣政府／2008-03-25 活動日期：97年3月29日（星期六） 活動時間：上午11：30 活動地點：竹山大鞍奉聖宮（竹山鎮大鞍里竹寮巷19-15號） 主辦單位：指導單位：南投縣政府 主辦單位：竹山鎮公所 承辦單位：竹山獅子會 協辦單位：蔡宜助縣議員服務處 國際獅子會三00C3區總監辦事處 大鞍里辦公處 大安里社區發展協會 大鞍里奉聖宮管理委員會 宗旨：為提倡農業特產,增進地方產業觀光,促進竹山之特色,推廣竹山雄偉壯觀的天梯吊橋,以及大鞍竹海風景區優質的環境,特結合當季孟宗竹筍,規劃天梯親子活動,並享用美味竹筍大餐。 活動內容：◎孟宗竹筍風味餐 ◎竹管炮DIY 活動辦法：1、孟宗竹筍風味餐採認桌方式,一桌為3000元 2、建議活動景點路線：太極峽谷登山步道－天梯吊橋－青龍瀑布－ㄧ線天峽谷－飛來石－恐龍化石－登山口－奉聖宮（註：活動時間約三小時,出發時間自行安排） 活動對象：各縣市組桌報名參加，每桌8-10人，預計100桌參加。 報名方式：1、報名日期：報名即日起至97年3月25日額滿止。 2、報名地點：（一）竹山獅子會－連絡人：鍾珍妮小姐TEL：049-2652190（傳真）行動：0921652196 （二）竹山旅遊資訊中心－連絡人：陳碧海先生TEL：049-2657668 傳真：049-2636466 3、報名登記後,將認桌費用每桌3000元,以匯款方式, 帳號：60000102476335,戶名：南投縣竹山國際獅子會銀行：竹山鎮農會承辦單位收到後會以電話告知桌次。 行車指南：南下：國道3號下竹山交流道右轉台三線,循安全島路燈編號188號左轉,至路邊路燈編號40號左轉投49線,經嶺腳紅橋右轉投49-1線至投49線水哮右轉至登山口 北上：國道3號下林內交流道右轉台三線過南雲大橋,循安全島路燈編號189號右轉,至路邊路燈編號40號右轉投49線, 經嶺腳紅橋右轉投49-1線至投49線水哮右轉至登山口 孟宗竹筍風味餐菜單： 1、拾肆、筍干爌肉 2、脆筍煎白蝦3、冬筍魷魚蒜4、筍仔飯 蕃薯包 5、酸筍山鹿肉 6、竹筍海鮮羹7、陳年菜脯燉熟鴨 8、醬筍虱目魚9、梅菜魯冬筍10、冰鎮蕃薯甜湯 注意事項：1、請穿著步鞋及輕便登山裝備,攜帶礦泉水及替換衣物 2、本承辦單位投保意外險 預期效果：發展觀光以帶動地方產業，提高全民運動休閒，宣傳竹山文化特色，促進觀光發展。活動資料來源活動計畫書報名表

旅遊新聞03

2013免費觀光接駁巴士‧帶你暢遊全台中 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-07-01 交通便利的台中～擁有多元化的觀光資源，為觀光發展的重要城市，台中市政府為了讓全台民眾可以更方便的暢遊台中各大景點，特別於2013/6/23至2013/8/31的每周六、日，都將於上午8點30分至下午6點行駛大型觀光接駁巴士，讓遊客們免費乘坐。觀光接駁巴士共分為八種路線，分別為《A-騎乘后東豐》、《B-紫色莊園遊》、《C-趣味甲安埔》、《D-遊賞頭汴坑》、《E-行腳烏大龍》、《F-藍帶輕旅行》、《G-都會時尚遊》、《H-賞玩潭雅神》，依照每個觀光區域而排定不同路線，每條路線都各有不同的風情主題，歡迎您一一賞玩體驗。除了好玩的遊程及免費的接駁巴士外，台中市政府更推出多樣化的好康優惠活動，包含：《搭首發、送悠遊》凡於6/23搭乘各路縣首班車(8：30分發車)的民眾們，均可獲贈限量發行的悠遊卡乙張，數量有限，歡迎搶快。活動每車次都將在車上進行《有獎問答活動》，以趣味性的方式帶您認識各地人文采風。更加吸引人的是，凡於活動期間搭乘觀光接駁車的民眾，皆可憑上車及贈的摸彩券填妥資料後交給隨車服務人員，即可參加抽獎，IPAD MINI、42吋液晶電視、CANON數位相機、高級單車等多項大獎等你拿。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【活動網站】2013台中市觀光接駁車活動：http://www.twleya.com.tw/2013bus/

2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽
網友推薦必到的東石餐廳， 2023嘉義東石烤蚵仔半日遊 嘉義東石烤蚵仔dcard推薦